लोगों ने मक्के की विभिन्न व्यंजनों का उठाया स्वाद, अभ्युदय एक परिवर्तन संस्था ने किया कार्यक्रम का आयोजन!

हल्द्वानी : हल्द्वानी में अभ्युदय एक परिवर्तन संस्था द्वारा टेस्ट ऑफ मिलेट्स कार्यक्रम नैनीताल रोड स्थित निजी बैंक्वेट हाल में सफल आयोजन किया गया, जहां सभी राजनीतिक दलों के साथ हल्द्वानी की जनता ने शिरकत की यहां पर लगे मक्के की विभिन्न व्यंजनों का स्वाद चखा तो झींगुरें की खीर का स्वाद लोगों की जुमान पर अंत तक रहा, उक्त कार्यक्रम में उत्तराखंड इन मोटे उत्पादों के प्रति उपस्थित लोगों ने जिस तरह खासी रुचि दिखाई उससे आज प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी व सूबे के मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के मोटे अनाज के प्रति चलाए जा रहे जागरूकता अभियान में गति मिलती दिखाई दी,


अभ्युदय एक परिवर्तन संस्था के संरक्षक भुवन जोशी ने कहा की उत्तराखंड में सदियों से मोटे अनाज की पारंपरिक खेती होती आ रही है. यहां इन्हें बारह नाजा (12 अनाज) के नाम से भी जाना जाता है ! जिस मिलेट्स यानी मोटे अनाज के पीछे आज पूरी दुनिया भाग रही है वह कभी उत्तराखंड का मुख्य भोजन था. और आज भी उत्तराखंड के ग्रामीण इलाकों में इसकी खेती पारंपरिक तरीके से ही की जाती है. मिलेट्स यानी मोटा अनाज दुनिया के सबसे पुराने उत्पादित अनाजों में से हैं. प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने इसकी उपयोगिता को समझते हुए इसे श्री अन्न के नाम से सम्बोधित करते हुए इसे बजट का हिस्सा बनाया,

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वही मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने पीएम के मिशन मिलट को स्वाद स्वास्थ्य और रोजगार से जोड़कर प्रदेश के लोगो को लगातार जागरूक किया जा रहा है,भुवन जोशी ने कहा आधुनिकता की दौड़ में जहां यह मोटा अनाज केवल गरीबों की थाली तक सीमित रह गया था आज वह देश-विदेश में अमीरों की थाली की शोभा बढ़ा रहा है, निश्चित सरकार के प्रयासों से अल्प समय में यह अनाज उत्तराखंड स्वाद स्वास्थ्य और रोजगार की दिशा में एक अलग पहचान दिलाएगा!

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इस कार्यक्रम में पर्यावरण क्षेत्र में कार्य कर रहें एवं मोटे अनाज के माध्यम से अपनी जीविका चला रहें एवं पर्यावरण व सामाजिक कार्यों कर रहें व्यक्तियों को सम्मानित किया गया जिसमें (पर्यावरण क्षेत्र) श्री नरेन्द्र सिंह मेहरा, डा० आशुतोष पन्त, श्री चन्दन नयाल ,श्री जगदीश नेगी , (भुट्टे वाले) भट्ट जी सुरेश भट्ट जी (सामाजिक क्षेत्र) गो ग्रीन गो क्लीन बैणी सेना “ वन्दे मातरम ग्रुप ” हिल ओर्गिनिक,थाल सेवा, रवि रोटी बैंक हल्द्वानी ऑनलाइन, बंटी एनिमल रेस्क्यू, गीतू केसर वानी एवं (youtuber) सोशल मिडिया हमारा चैनल मि ० के० एस० कोरंगा, श्री सुरेन्द्र गोस्वामी,भूपेंद्र गोस्वामी,मिश्रा फेमली शार्ट, पवन जोशी दीपा फेमिली,ललित सुयाल,पंकज प्रेंक्स्टर आदि लोगो को सम्मानित किया गया|इस कार्यक्रम में संजय दुमका, विनीता जोशी , मुन्नी बिष्ट, भुवन तिवारी, नीरज बिष्ट, भुवन भट्ट, कोनाल गोस्वामी, गोपाल भट्ट, हेमा चौहान, शीतल भट्ट, भावना साह, हिमांशु मिश्रा, प्रेमा बिष्ट, विनीत पाण्डे, शशी जैन,हिमांशु नैनीवाल एवं आदि शहर के सभी गणमान्य व्यक्तियों सहित आम लोग उपस्थिति थें |

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